Сладкая история: луцкая конфетная тети Добы

В Луцке одна за другой в межвоенный период ХХ века вдоль главных улиц тянулись конфетные. Среди них были дорогие и дешевые. Продавались в них сладости собственной выпечки или известных в то время производителей. Часто такие заведения собирали не только любителей полакомиться вкусностями, но и луцкую интеллигенцию. К примеру, любимым ее местом стала конфетная Розалини с бильярдом. Хотя кофеен и конфетных в Луцке открылось немало, но одна, владелицей которой была Тетя Доба, была очень популярной. О ней на сайте «Волынские новости» рассказывал Александр Котис. В это заведение шли за вкусной домашней выпечкой, пишет lutsk.one.

Конфетная тети Добы находилась в историческом месте

В межвоенный время наблюдалось наибольшее развитие экономики в городе. Каких только заведений не было на улицах! Отели, кофейни, парикмахерские … Каждый уголок жил своей колоритной жизнью.

Конфета тети Суток находилась в Луцке на улице Кафедральной перед костелом. Она открылась в 1920 году, а место ее расположения для города имело большое историческое значение. Возле перекрестка улиц в XVI веке возвышался главный храм лучан – церковь святого Николая. Одной из них – бывшей ул. Доминиканской (современная Драгоманова) можно было дойти до переправы реки Стырь, ведущей к Рынку. Недалеко были ворота Окольного замка. В XVIII столетии в этом месте функционировал игровой дом, который назывался «Ад», вероятно, потому, что имел плохую славу среди тогдашних жителей.

Пекло на малюнку Казимира Войняковського 1797 року

В 1922 году арендатор соседнего участка Нухим Аксельруд рядом с бывшим «Адом» возводит дом. Он собирался продавать фрукты и сладкую воду. Ему на этом месте позволила строиться римо-католическая капитула, которой принадлежала земля. С течением времени ассортимент товара увеличивался – торговали еще и конфетами и булками. Вскоре заведение превратилось в кондитерскую. Около него построили небольшую будку. Через год ею ведала дочь Нухима Аксельруда Доба Цицман, которая взялась за ее расширение. 

https://www.volynnews.com/resize/640x348/r/files/news/2021/12-24/328746/1-1.png

Как это часто случается, начались с соседями-родственниками ссоры. Тауба Аксельруд обратилась в магистрат с жалобой против строительства. Аргументировала это тем, что земли, которые в 1904 году перешли по наследству многим родственникам после смерти Движения Аксельруд не были разделены. Ее жалобу отклонили, поскольку Рухли земля не принадлежала, ее арендовал отец Добы Цицман.

В 1927 году конфетную, получив разрешение Люблинского окружного консерватора, перестроили.

У Добы Цицман выпечка была очень вкусной

Сама же Доба Цицман была доброй и скромной женщиной, за что ее любили жители близлежащих улиц. Она к своей работе относилась с любовью. Покупателей хватало, хотя ассортимент вкусностей был меньше, чем в популярных конфетных города. Она продавала собственную вкусную выпечку и конфеты фабрики «Franboli ».

Ее тетей Добой, что было не свойственно тому времени, сначала стали называть дети, а за ними и взрослые. Она частенько мальчишкам и девочкам давала сладости, потому что многие из них росли в бедных семьях. Такие угощения приносили радость в детство маленьких лучан.

За выпечкой к ней приходил даже сам Адольф Шеленжек, католический епископ. Его администрация находилась на улице Доминиканской. Идя мимо конфеты к костелу, покупал ароматные тепленькие булочки.

Дом тети Добы можно было увидеть еще в 1990-х годах, в 2000-х – его разобрали.

More from author

История библиотеки имени Елены Пчилки

Центром научной и информационной деятельности края можно назвать Волынскую государственную областную универсальную научную библиотеку имени Елены Пчилки. Заведение создано накануне Второй мировой войны, пишет...

Как нововолынская школьница стала студенткой престижной школы в Великобритании

Одиннадцатиклассники, окончив школу, мечтают о дальнейшем обучении и вузах. Как показывает практика, тот, кто старательно грыз гранит науки за школьной партой, имеет все возможности...

Факты и цифры: рынок в Княгинку как перспективная локация для предпринимателей

Село Княгининок Луцкой общины можно назвать примером креативных идей. Новый рынок привлек внимание покупателей и предпринимателей не только из областного центра Волыни, но и...