Що і чому не можна зберігати в холодильнику

Щойно ви купили новий холодильник, візьміть за звичку не робити з нього звалище. Не всі продукти потрібно зберігати за низьких температур. Деякі з них, навіть стоячи на полиці у шафі, не втрачають своїх властивостей. Але є й такі, яким холод, навпаки, шкодить.

Що і чому не можна зберігати в холодильнику

Банани

Вони займають одне з основних місць серед продуктів, яким не місце в холодильнику. Підвищена вологість і низькі температури призводять до їх гниття, потемніння, втрати смаку. До того ж інші продукти дуже швидко просочуються банановим ароматом. Тому їх краще зберігати в сухому темному місці в підвішеному вигляді.

Хліб

Продукт потрібно зберігати за кімнатної температури до трьох днів. У холодильнику він не тільки вбере в себе запахи інших продуктів, а ще й може обрости цвіллю. Якщо ви купили забагато хліба, краще його покласти в морозильну камеру.

Олія

Правильно зберігати на поличці в темній шафі, адже в холоді погіршуються її корисні властивості. Олія починає гірчити, в ній з’являються білі пластівці, змінюється в’язкість.

Мед

Аналогічно з рослинною олією, біохімічні речовини меду в холоді руйнуються. Такий продукт не принесе великої користі. Буде правильним банку з ним поставити в суху темну тумбочку.

Шоколад

За низьких температур на поверхні продукту з’являється конденсат, який кристалізується й перетворюється на наліт. Для здоров’я особливої шкоди не буде. А от естетичний вигляд постраждає. Навіть якщо ви купили найкращий і найсучасніший холодильник в Алло, покладіть до нього продукти, що швидко псуються. А шоколад залиште на поличці в шафі.

Тверді овочі

Найкраще місце для моркви, буряка, картоплі — суха темна комора. У вентильованому ящику з дерева вони зберігаються найдовше без шкоди для здоров’я. А от у холоді спостерігається загнивання овочів, утворення цвілі, проростання, зміна смаку, консистенції.

Цибуля

В холодильнику порушується її структура: стає м’якою, обростає цвіллю. Особливо швидко це відбувається, коли поруч зберігається картопля. Аромат цибулі здатний вплинути на смакові якості інших продуктів.

Варення, консерви

Холодильник їм не зашкодить. Але чи є сенс ставити в нього те, що відмінно зберігається за кімнатної температури?

Зелень

Будь-які зелені листові овочі в холодильнику швидко в’януть, вбирають неприємні запахи та втрачають поживні речовини. Тому базилік, кріп, петрушку, коріандр краще помістити в склянку з водою. Для тривалого зберігання їх потрібно нарізати й покласти до морозилки. Якщо ви любите робити великі запаси продуктів, вам знадобиться габаритна морозильна камера, підібрати яку можна в магазині Алло у Львові.

Авокадо

Недозріле авокадо не можна зберігати в холодильнику, бо за низьких температур воно так і не дозріє, не отримає маслянистості. А от в стиглому стані його можна буде зберігати в холодильнику близько тижня.

Правильне зберігання продуктів допомагає їм не втратити свої властивості, а вам — отримати вільне місце в холодильнику.

More from author

Як стати на облік у центр зайнятості у 2019-му році: детальне роз'яснення

Із 1 січня 2019 року набув чинності Порядок реєстрації, перереєстрації безробітних та ведення обліку осіб, які шукають роботу, затверджений постановою Кабінету Міністрів України від...

Волинян запрошують здобути нову професію за десять місяців

Фахівці відділу організації професійного навчання Волинського обласного центру зайнятості розповіли деталі того, як можна отримати нову професію за десять місяців. Про це розповідає lutsk-one,...

Українці почали наймати на роботу поляків

Виявляється, українські емігранти не лише заповнюють ринок праці Польщі, а й створюють робочі місця для польських емігрантів. Країни з давніми імміграційними підприємницькими традиціями, які...
.,.,.,.