Как только вы купили новый холодильник, возьмите за привычку не делать с него свалку. Не все продукты следует хранить при низких температурах. Некоторые, даже стоя на полке в шкафу, не теряют своих свойств. Но есть и такие, которым холод наоборот вредит.
Бананы
Они занимают одно из основных мест среди продуктов, которым не место в холодильнике. Повышенная влажность и низкие температуры приводят к их гниению, потемнению, потере вкуса. К тому же другие продукты очень быстро пропитываются банановым ароматом. Поэтому их лучше хранить в сухом темном месте во взвешенном виде.
Хлеб
Продукт следует хранить при комнатной температуре до трех дней. В холодильнике он не только впитает в себя запахи других продуктов, но и может обрасти плесенью. Если вы купили много хлеба, лучше его положить в морозильную камеру.
Масло
Правильно хранить на полке в темном шкафу, ведь в холоде ухудшаются его полезные свойства. Масло начинает горчить, в нем появляются белые хлопья, меняется вязкость.
Мед
Аналогично растительному маслу, биохимические вещества меда в холоде разрушаются. Такой продукт не принесет большой пользы. Будет правильным банку с ним поставить в сухую темную тумбочку.
Шоколад
При низких температурах на поверхности продукта появляется конденсат, который кристаллизуется и превращается в налет. Для здоровья особого вреда не будет. А вот эстетичный вид пострадает. Даже если вы купили самый лучший и самый современный холодильник в Алло, положите к нему скоропортящиеся продукты. А шоколад оставьте на полке в шкафу.
Твердые овощи
Лучшее место для моркови, свеклы, картофеля — сухой темный амбар. В вентилируемом ящике из дерева они хранятся дольше всего без вреда для здоровья. А вот в холоде наблюдается загнивание овощей, образование плесени, прорастание, изменение вкуса, консистенции.
Лук
В холодильнике нарушается ее структура: становится мягкой, обрастает плесенью. Особенно быстро это происходит, когда рядом хранится картофель. Аромат лука способен повлиять на вкусовые свойства других продуктов.
Варенье, консервы
Холодильник им не помешает. Но есть ли смысл ставить в него то, что хорошо сохраняется при комнатной температуре?
Зелень
Любые зеленые листовые овощи в холодильнике быстро увядают, впитывают неприятные запахи и теряют питательные вещества. Поэтому базилик, укроп, петрушку, кориандр лучше поместить в стакан с водой. Для продолжительного хранения их нужно нарезать и положить в морозилку. Если вы любите делать большие запасы продуктов, вам понадобится габаритная морозильник, подобрать которую можно в магазине Алло во Львове.
Авокадо
Незрелое авокадо нельзя хранить в холодильнике, потому что при низких температурах оно так и не созреет, не получит маслянистости. А вот в спелом состоянии его можно будет хранить в холодильнике около недели.
Правильное хранение продуктов помогает им не потерять свои свойства, а вам – получить свободное место в холодильнике.