Баристи та шанувальники міцного алкоголю рекомендують пити William Lawsons у чистому вигляді з класичних роксів. Ідеальною для напою вважається температура 18-20 оC. Занадто теплий віскі віддає спиртом, тоді як холодний втрачає унікальний купаж.
Ті, хто не в захваті від міцних напоїв, п’ють їх розведеними. Воду водночас використовують джерельну, яка підсилює смак напою. Найкраще брати мінеральну шотландську в пляшках. У водопровідній воді міститься багато хлору, який псує смак.
Є й інші поширені способи пити віскі. Пропонуємо з ними ознайомитися.
З вином і медовим сиропом
У склянку для змішування вливається 20 мл медового сиропу і 20 мл – цукрового. Далі до них додається 40 мл віскі William Lawsons і пара кубиків льоду. Вміст ємності добре збовтується.
Готову суміш відправляють у келих із льодом. Зверху наливається трохи червоного вина. Після розмішування коктейль можна подавати до столу.
З льодом
Багато хто п’є скотч, додаючи в склянку з напоєм кубики льоду. Але, зловживати ними не варто. Віскі не повинен охолонути нижче 10°C.
На думку деяких фахівців, лід приглушує смак скотчу. Якщо напій треба охолодити, краще використовувати кілька кубиків whiskey stones. Вони освіжать віскі та водночас не зіпсують його смак.
З колою
Кубики льоду, що містяться в келиху, заливаються двома столовими ложками «Вільям Лоусонс». На завершення в посудину вливається кола в обсязі ½ склянки, та все акуратно перемішується.
З яблучним соком
У наповнений крижаними кубиками келих вливається приблизно 30 мл шотландського скотчу. Зверху додається 120 мл соку яблук. Перемішавши інгредієнти, можна розпочинати дегустацію напою. А замовити правильні келихи для подачі та інгредієнти для коктейлю можна в маркеті важливих штук Маудау.
З імбирним елем
Готова суміш нагадує шипучі напої. Щоби її приготувати, треба наповнити склянку льодом, влити в неї 30 мл віскі та 120 мл імбирного елю. Коктейль з оригінальним смаком – хороший варіант для затишних дружніх посиденьок.
З джином
Шейкер заповнюється невеликою кількістю льоду, 1/5 скотчу і 2/5 джину. Добре перемішавши, суміш треба процідити. У коктейльну склянку додається цедра лимона, після чого туди ж тонкою цівкою вливається проціджений напій.
Чим закушувати William Lawson’s
У Шотландії закушувати скотч не прийнято. Його п’ють увечері, після їжі. Поширена практика – запивати содовою або водою.
Класичних традицій дотримуються не скрізь. Ті, хто віддає перевагу вживанню алкоголю із закускою, мають знати, що скотч поєднується з морепродуктами, лососем, дичиною, м’ясними стравами. Розбавлений колою віскі подається з м’якими сирами, фруктовою нарізкою, чорним шоколадом.