Неподалеку от Луцка расположилась необычная ферма. Lutsk.one расскажет подробнее, ссылаясь на 12 канал.
В селе Торчин, которое расположено возле Луцка, появилась интересная ферма на которой разводят улиток. Это уникальное место для выращивания моллюсков работает в течение года и под открытым небом.
Моллюскам, для полного созревания, необходимо качественное питание (специальная трава) и время — четыре месяца. Их высаживают в конце мая, а собирают в начале сентября.
По словам специалиста по выращиванию улиток Светланы Денисюк им не нравится солнечный свет — они сразу прячутся в свои панцири в ожидании вечера. Поэтому, активность этих существ приходится на темное время суток и до самого утра.
В сентябре, после сбора “урожая”, улиток моют, сушат и в течение всей зимы сохраняют в холодильнике. В начале весны животные пробуждаются от зимней спячки и откладывают икру.
Улиточный бизнес
Именно иностранные предприятия, консервные заводы и рестораны являются постоянными клиентами таких ферм, ведь в Украине продажа мяса улитки запрещен. Из-за запрета экспорт моллюсков в другие страны происходит только в раковинах (панцирях).
За год такого не стандартного выращивания — предприятие собрало почти двадцать тысяч тонн готовых к продаже улиток. Кстати, как отметила Светлана Денисюк, один килограмм высушенных улиток может стоить от 120 до 200 грн (3-3,5 евро).
Улиточный бизнес очень интересный и еще и новый для Украины, поэтому нормы ввоза, вывоза и выращивания этих созданий до сих пор не прописаны.
На самом деле, разведение улиток на продажу — это простой и прибыльный бизнес, если хорошо изучить все нюансы самого процесса выращивания. Чтобы понять подходит ли вам такой вид предпринимательской деятельности, необходимо закупить от двадцати до сорока килограмм улиток для размножения. Далее, наблюдать, растить, кормить, учить и определиться — хватит ли сил и времени на этот бизнес или нет.
Килограмм моллюсков на размножение в Украине стоит более трехсот гривен, а, например, в Польше более пятисот гривен.
Напомним, в Киевской области существует такая улиточный ферма под названием “Улитка Эльф” в городе Буча. Ее создали несколько волонтеров и бывшие бойцы АТО. На сегодня, эта ферма успешно выращивает улиток на продажу и устраивает экскурсии всем желающим. Туристы кормят, помогают и учатся правильному приготовлению этого изысканного деликатеса, который, кстати, можно на месте и попробовать.